ずずず亭の無水フルーツカレー

リンゴとバナナ、キウイ、玉ねぎ、ニンジン、トマト缶です。

フードプロセッサーですべてペースト状にします。

牛バラ肉です。

男2人なので大きく切ります。

肉の表面に焼き色をつけていきます。

トマト缶、ハチミツ、コンソメ、ローレルを投入し、煮込んでいきます。

ビーフシチューを作ったときの赤ワインが少しだけ残っていたのでぶっ込みます。

カレールーはこの2種類を合わせます。

野菜と果物の水分だけでこうなりました（少しの赤ワインとトマト缶の水分は加わっているものの）。一晩寝かせて明日、食します。