まだ発表されていませんが、横浜も梅雨明けしたことでしょう。今年も猛暑になるようで、いまからウンザリしていますが、文句を言っても仕方ありませんので、暑いときに美味いコレを食べます。
キュウリとワカメ、タコの酢の物です。暑くなると酸っぱいものを食べたくなります。ただ、酸味が強いものが苦手なので、私の三杯酢はだし汁を効かせ、そのまま飲めるぐらいにしています。
だし汁と酢、醤油、みりんを混ぜるだけです。みりんではなく、砂糖を入れるものもあるようです。この辺はお好みで。ショウガの絞り汁を加えても美味です。
今年の夏も料理男子の名にかけて美味いもので乗り切るぜ！
