こんなに丸々と育ったナスがスーパーの特売で3本55円でした。自然の恵みに感謝しつつ、いただきます。 4等分に切り、皮目に薄く切れ込みを入れます。 水につけてアクを抜きます。 しっかりと水気を切ったら、皮目から焼いていきます。 裏返して焼いていきま…