キレイな豚のヒレ肉を特売でゲットしました。 2センチぐらいの厚さに切り、包丁の背で叩き、片面だけ塩胡椒を振ります。ヒレ肉は少しクセがあるので塩胡椒を振りますが、後からソースなどをかけるので下味は軽くにとどめます。 キャベツをせん切りにします。…

高校時代に想像していた将来の自分といまの自分は同じか？ 何だか厨二病のような書き出しですが、高校時代からの付き合いの親友と飲んだとき、話題に上ったことです。意図せずしてハモった即答は“No”です。 そもそも、お互いに40代になったときのことなど想…