電車の中の恋人

通勤電車で一緒になる女性に恋して散ったブサメンの日常

2017-08-13から1日間の記事一覧

牛スネ肉の赤ワイン煮(仕上げ編)

仕上げ編といっても特に何かするわけではなく、できたものを食べるのみです。生クリームとパセリをさっとかけます。 味の染みはまだ浅いですが、お肉は箸で切れるぐらい柔らかくなっています。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて、明日温めて食べると美味そうな。…

牛スネ肉の赤ワイン煮(仕込み編)

近所のスーパーに出かけたところ、キレイな牛スネ肉の塊を見つけました。キレイなスネ肉やスジ肉を見つけると無意識的にカゴに入れてしまうのは悪い癖です。 やはりビーフシチューか…いや、ドミグラスソースをいまから作るのは面倒くさい…そういえばマンショ…

編曲者

「ずずずさんのアレンジでいくことになったので、編曲者としてずずずさんの名前をクレジットさせてもらいますね」 … …… ……… …………やめてくれ(汗) 先日書いた ↓ の件です。そんなに大したアレンジはしていません。Bメロからサビ、ソロへの流れに少し違和感が…