しらすとトマト、紫蘇の冷製パスタ

暑い…いや、クソ暑いっ！火を使って料理する気も起きませんし、でも何か作らないと何も出てこない独り身ですから、自分でご飯を作らなければなりません。

作ります。

火を使うのは最小限です。紫蘇を千切りにします。

トマトを角切りにし、オリーブオイルとすりおろしたニンニク、しらすを加えて混ぜ、冷蔵庫でしばらく冷やします。

パスタを茹でます。

茹で上がったパスタを氷水で締めます。

並行して冷やしておいたソースに紫蘇を加えます。

ソースにパスタを和えて、しらすとトマト、紫蘇の冷製パスタの完成です。暑い日は鉄人主夫の私も手抜きです。