茹で上がったパスタを氷水で締めたほうが良いと思いつつ、面倒くさいので流水で締めましたが、やはり氷水のほうが良かったと手間を惜しんだことを反省しました。 それでもソースは魚介の旨味たっぷりで大変美味しゅうございました。ニートは時間がたっぷりあ…
暑くなると冷たいものを食べたくなりますが、蕎麦やそうめんばかり続けるといい加減、飽きてきます。冷たく、それでいてサッパリしすぎず、旨味がたっぷりなもの…冷製のペスカトーレなんてどうだろう。 作ります。 具材はアサリとエビ、タコです。イカを入れ…
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