新年最初の男子ごはん、ビーフシチューの完成です。ただ、少し煮込みすぎてしまい、スプーンでホロホロと崩れるどころか鍋からよそう時点で崩れてしまうほどになってしまいました。 良いお肉はすじ肉といえども柔らかいのです。いつも安いすじ肉を手間暇かけ…
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